EL PODER DE LA PALABRA EN LA PÉRDIDA DE PESO, LOUISE HAY

LOUISE HAY – EXTRACTO DEL LIBRO “EL PODER ESTA DENTRO DE TI”

La necesidad compulsiva de comer en exceso

Recibo muchísimas cartas de personas que tienen problema de exceso de peso. Siguen una dieta para adelgazar durante dos o tres semanas y la dejan. Entonces se sienten culpables por haberla abandonado. En lugar de apreciar que hicieron cuanto pudieron, se enfadan consigo mismas y se sienten agobiadas por la culpa. Para castigarse, pues la culpa siempre busca castigo, van a restaurantes y comen alimentos que no son buenos para su cuerpo. Si estas personas lograran reconocer que durante esas dos o tres semanas que siguieron un determinado régimen hicieron algo maravilloso para su cuerpo, y dejaran de cubrirse con capas y más capas de culpa, podrían romper el hábito. Podrían comenzar a decir: «Yo tenía un problema de peso; ahora me doy permiso para tener el peso perfecto para mí», y el hábito de comer en exceso empezaría a marcharse. Sin embargo, no es necesario concentrarse demasiado en el problema de la comida porque no es ahí donde está el verdadero problema.

El hecho de comer en exceso siempre significa que hay una necesidad de

protección. Cuando uno se siente inseguro o asustado, se cubre de una almohadilla o capa de seguridad. El peso no tiene nada que ver con la comida. La mayor parte de la gente se pasa la vida enfadada consigo misma por estar gorda. ¡Qué desperdicio de energía! Lo que hay que comprender, más bien, es que hay algo en nuestra vida que nos hace sentir inseguros o en peligro. Puede tratarse del trabajo, el cónyuge, la propia sexualidad o la vida en general. Si tienes un problema de exceso de peso, dé jalo a un lado, no te preocupes por la comida y presta atención a esa pauta interior que dice: «Necesito protección porque me siento inseguro». Es asombrosa la forma en que responden nuestras células a estas pautas. Cuando desaparece la necesidad de protección, cuando comenzamos a sentirnos seguros, la grasa se diluye. Lo he observado en mi propia vida: cuando no me siento segura y a salvo, comienzo a engordar. Cuando mi vida transcurre muy acelerada, y trabajo demasiado y me siento desbordada, experimento una necesidad de protección, una necesidad de seguridad. Entonces digo: «De acuerdo, Louise, ya es hora de que trabajes para sentirte segura. Quiero que sepas de verdad que estás a salvo, que todo va bien y que puedes hacer lo que quieras, estar donde quieras y tener todo lo que está sucediendo ahora mismo. Estás a salvo y yo te amo».

El peso es sólo el efecto exterior del miedo que hay dentro. Cuando te mires en el espejo y veas a esa persona gorda que te contempla, recuerda que estás viendo el resultado de tu antigua forma de pensar. Cuando empieces a cambiar de pensamientos, habrás plantado la semilla de lo que se convertirá en realidad para ti.

Batido "Pura Vida"

Preparación:

- 1 o 2 frutas (frutilla, durazno, damasco, frambuesa, arándanos, plátano, manzana o pera
- 1 cucharada sopera de Chía (disminuye presión arterial, reduce colesterol, mejora digestión, sistema inmune y sensibilidad a la insulina)
- 1 cucharada sopera de maca (reconstituyente cerebral, previene anemia, regula sistema endocrino)
- 1 cucharada chica de polen (previene anemia, energizante, refuerza sistema inmune, refuerza la memoria)
- 1 cucharada sopera de gel de aloe vera (mejora sistema digestivo, mejora circulación, combate afecciones a la piel)
- 1 cucharada sopera de semilla de linaza (mejora digestión y sistema circulatorio)
- 1 cucharadita de Levadura de cerveza (multivitamínico natural, reduce niveles de glicemia)
- 1 cucharada sopera de semilla de sésamo blanco (excelente fuente natural de calcio, magnesio, y más minerales)
- 1 cucharada sopera de pasas morenas o miel (endulzante natural). Reemplazar por 1 cucharadita de Stevia o fructosa para los que no puedan consumir azúcar.

- 300 c.c. de agua sin gas 
Precauciones:
- Quitar Aloe vera en caso de embarazo o si lo va tomar niño menor a 6 años
- Quitar Maca en caso de Gastritis Crónica
- Quitar Polen en caso de alergia al mismo
- Los demás ingredientes no tienen ninguna contraindicación.
-Licuar 2 veces por 2 a 3 minutos y tomar al instante.

Recuerda que tu alimento es tu medicina, mantengamos nuestro cuerpo sano para tener una mente y espíritu equilibrado...

Tratamiento integral Nutricion Holistica para diabeticos

Tratamiento Integral de Nutrición Holística para diabéticos (15 sesiones personalizadas) 

Promoción con 30% de descuento en Enero

Especialmente dirigido a quienes desean abordar temáticas relacionadas con el azúcar (diabetes, hipo e hiper glicemia) desde una perspectiva psiconutricional.

Aprende a detectar tus creencias y pensamientos con respecto a la comida, a comprender las emociones que interfieren en tu relación con tu alimento, y como el cuerpo manifiesta esa realidad, junto con métodos nutricionales, alimentación consciente y ejercicios de yogalates.

La enfermedad surge como un desequilibrio, una llamada de atención del cuerpo para hacer notar que los pensamientos y emociones no abordadas desde lo consciente, son liberadas más tarde a través del cuerpo. La personalidad diabética, los pensamientos, emociones y relaciones serán abordadas durante todo el tratamiento, de manera que el consultante aprenda a conocerse, a comprender cómo llegó a desarrollar la enfermedad y construir herramientas para mejorar su calidad de vida aumentando las posibilidades de frenar el avance de la diabetes en base al autoconocimiento, aceptación, perdón y amor hacia uno mismo.

Importante:
- Las 15 sesiones se toman como pack y se organizan cada 2 semanas, o a convenir en la primera consulta con la persona.
- Se entrega boleta reembolsable en Isapres 

Programa completo para el bienestar psicobioemocional orientado a la nutrición desde la diabetes:

- 1 sesión de introducción, conocimiento y anamnesis del consultante. Fijamos objetivos y metas para el trabajo.

- 3 Sesiones de psicoterapia integrando PNL, cognitivo conductual, pensamientos automáticos.

- Terapia Floral durante todo el tratamiento orientada a equilibrar ansiedad, estados nerviosos, compulsiones, necesidad de azúcar, etc. Se entregan dos frascos, uno para trabajar tanto las emociones como el cuerpo físico con esencias para depurar y liberar toxinas, etc. El segundo frasco estará orientado para trabajar la diabetes como enfermedad psicosomática, propiciando alivio de los síntomas, mejora en la calidad de vida, etc.

- 1 sesión de Ho 'Oponopono con agua diamantina para trabajar la diabetes y la nutrición desde lo que No sabes (trabajo con el inconsciente limpiando memorias y creencias).

- 2 sesiones de nutrición y alimentación para conocer los alimentos que vibran para ti. Información sobre método montignac y ayurveda para complementar. Entrega de recetas de cocina saludable y sin azúcar.

- 2 sesiones de yogalates en gimnasio con ejercicios personalizados para movilizar la energía, conocer tu cuerpo y los ejercicios que requieras para estar en forma y activo.

- 3 sesiones de psicoterapia floral orientada al trabajo emocional ligado a la comida en la diabetes: rabias, penas, etc. Con que emociones comes cuando te alimentas? Ejercicios para comprender y liberar. Emociones del diabético.

- 1 sesión de psicosomática: comprensión de tu organismo desde su conexión con lo emocional. Cuerpo y emociones se nutren y retroalimentan, generando desordenes, enfermedades y trastornos en el cuerpo físico y problemas emocionales. Conoce qué dice tu cuerpo con respecto a la diabetes.

- 2 sesiones de Reiki integral para alinear chakras, limpieza energética, re-equilibrar energías y trabajar desde lo energético tu relación con la diabetes.

Consultas sobre valores y otros detalles al mail: contacto@psicologiayflores.cl

la dieta espiritual

En esta época en la que tanto se publica sobre dieta y métodos para aumentarse o disminuir de peso, o para mejorar el estado general de la salud por el control de la alimentación, parece extraño que la importante cuestión del efecto espiritual del alimento haya sido completamente olvidada.

Probablemente mucho tiempo antes que el ser humano descubriese, de algún modo científico la naturaleza química de los alimentos y su efecto sobre el cuerpo físico, él tenía ya conciencia de la propiedad espiritual de los mismos y de su efecto sobre la personalidad y las emociones. Sin embargo, este importante asunto pasó a integrar las enseñanzas secretas de varias organizaciones privadas y, hasta hoy, ha sido retenido casi enteramente en las enseñanzas ocultas de varias escuelas de misterios, como un tema estrictamente secreto y practicado por sólo aquellos que hacen parte de su círculo interno de sabiduría.

Quizá la falta de una apreciación correcta de los efectos espirituales del alimento se deba al hecho de que pocas personas comprenden plenamente la verdadera finalidad de todo alimento. La idea generalizada parece ser la de que ingerimos alimentos tan sólo para mantener la constitución física y química del cuerpo, a fin de proporcionarle la vitalidad necesaria para vivir. En otras palabras, el alimento es considerado como un medio de subsistencia física y es enfocado, por tanto, en su aspecto puramente químico. Sin embargo, el asunto no está debidamente enfocado, puesto que el efecto químico del alimento no puede ser medido exclusivamente en su relación con el aspecto puramente material del ser humano.
Cuando nos detenemos a pensar que el hombre es más de lo que el mero cuerpo físico, que él está compuesto por algo más que elementos puramente químicos, y que la vida y la conciencia son cosas que no dependen totalmente de la química del alimento ingerido, podemos percibir qué el hombre es una criatura muy compleja y que su naturaleza está dividida en dos aspectos: su constitución físico-química y su naturaleza espiritual consciente. En los más antiguos escritos secretos o sagrados, relativos la naturaleza de la personalidad y del carácter del hombre, hay muchas referencias al hecho de que el espíritu del hombre se manifiesta a través de su cuerpo físico, y de que la parte física del ser humano, en la manifestación de su Ser Interior el cual depende del estado del cuerpo físico para expresarse y manifestarse.

El aspecto espiritual de la existencia del ser humano, por tanto, depende del cuerpo físico y su estado, para cualquiera de sus manifestaciones exteriores. Podemos comparar esta idea con la luz del interior de una bombilla eléctrica. La fuente de esa luz es el filamento, altamente calentado e incandescente dentro del bulbo de vidrio, pero la manifestación de esa luminosidad depende en alto grado, de la naturaleza del bulbo que la envuelve. Sabemos que un bulbo de vidrio limpio y puro proporciona iluminación más intensa que si está coloreado en azul, amarillo o rojo, la cantidad de luz irradiada es siempre la misma pero su manifestación depende de la limpieza y color del bulbo de cristal.

Los vegetales contienen la luz solar condensada en color, sabor y aroma. Los colores de los alimentos, como los tonos amarillos y anaranjados que nos traen la vibración del Sol, los verde cargados de vitalidad, los rojos llenos de poder una vez bien combinados nos muestran un mundo de belleza y de armonía introduciéndola en nuestra vida. Por la correcta combinación de colores, el organismo es estimulado a aceptar el alimento antes mismo del contacto directo con él. Los colores son, por tanto, sumamente importantes en la nutrición. Actúan sobre órganos, glándulas y sistema nervioso. Su irradiación vitaliza, limpia y cura.

Cuando abandonamos una alimentación cargada de condimentos y mezclas que sobre estimulan la parte sensorial de nuestros cuerpos, redescubrimos, además de los colores, los sabores y aromas que los vegetales traen consigo. Los aromas, especialmente los de ciertas flores y hierbas, equilibran y armonizan el cuerpo etérico, la parte emocional y la mental de nuestro ser. Algunas tienen una actuación medicinal, el poder de transmutarnos, de elevarnos lo cual combinados con algunos cereales y proteínas poseen el poder de limpiar nuestro organismo para que nuestra luz interior se manifieste.

A través de la Dieta Espiritual volvemos a reencontrarnos con nuestro espíritu. De ello deviene un cuerpo mucho más delgado y sano. Los beneficios del contacto con el espíritu van más allá del mero adelgazar, aunque sean 30 o 40 kilos, sino de canalizar la energía de los alimentos para impulsar nuestro desarrollo espiritual. Así lo manifiestan todos aquellos que a pesar de haber eliminado todos los kilos de más, manifiestan que aunque no hubieran adelgazado nada seguirían haciendo la dieta espiritual debido al gran bienestar y paz que les produce.

Y es que la Dieta Espiritual nos permite eliminar todos los kilos de más, al mismo tiempo que tiene un efecto rejuvenecedor resultado de una mayor manifestación del espíritu a través de nuestro cuerpo físico. Así es comprobado por los cientos de personas que han eliminado la grasa superflua de su cuerpo y que después no han vuelto a engordar.

Manejar alimentos debe ser siempre una ceremonia en la que están implícitos amor y gratitud a los reinos de la naturaleza que nos proporcionaron esa dádiva, hacia todos los seres que consciente o inconscientemente fueron sacrificados para que ellos llegasen hasta nosotros en forma de alimento, hasta este cuerpo que los absorbe y que le permite vivir y trabajar sobre la Tierra. Cuida tu cuerpo, vive en armonía con tu Ser Interior.

Si te interesa saber más sobre esta alimentación consciente, ingresa a: Talleres de Nutrición Holística para aprender a comunicarte mental, emocional y físicamente de manera sana y armoniosa con tu comida y alimentos.

Bendiciones!

Las Semillas

Agregar semillas a nuestra dieta diaria entrega grandes beneficios. ¿Cuáles son las más importantes, qué beneficios aportan y de qué manera se comen?

Amapola
Estas semillas llenas de calcio son un sedante para el sistema nervioso, por lo que se aconseja recurrir a ellas en casos de insomnio o estrés. Además, en infusión, ayudan a disminuir la tos o las inflamaciones en los bronquios. Se dice, también, que tienen poderes afrodisiacos.
Cómo consumirlas: Espolvoreadas sobre yogur, ensaladas o tostadas con miel. Una infusión antes de acostarse ayuda a dormir mejor.




Linaza
Contiene 27 compuestos anticancerígenos y se utiliza para tratar enfermedades degenerativas. Un cuarto de taza aporta tantos ácidos omega 3 como medio kilo de salmón. También entrega fitoestrógenos y fibra.
Cómo consumirlas: Remojar media taza en agua. A la mañana siguiente, mezclar las semillas con yogur o cereal. Es un gran laxante. También pueden hacerse infusiones con una cucharada sopera de linaza por taza de agua hervida.




Chía
La chía aporta omega 3, antioxidantes, aminoácidos, vitaminas, minerales y fibra. Ayuda a controlar el colesterol y los niveles de azúcar, favorece el desarrollo muscular y la regeneración de tejidos, y coopera con los sistemas cardiovascular, nervioso e inmunológico.
Cómo consumirla: Se recomienda ingerir 10 a 25 gramos diarios, en ensaladas, frutas, salsas, sopas, leche y yogur. Los aztecas las remojaban en agua y agregaban a limonadas endulzadas con miel.



Sésamo

Esta pequeña semilla es un poderoso energizante, por lo que se recomienda para deportistas. Su gran aporte de calcio ayuda a prevenir enfermedades como la osteoporosis, artrosis y artritis. Además tiene un alto contenido en hierro, por lo que evita la anemia.
Cómo consumirlas: Se recomienda comer estas semillas sin tostar, para aprovechar todos sus beneficios nutritivos. Una buena manera es rociarlas sobre ensaladas, guisos o en pan untado en miel.



Girasol
Está de moda en Estados Unidos como ingrediente de ensaladas. Son una buena fuente de vitamina E, ácido fólico, magnesio, calcio, fósforo y vitamina E.
Cómo consumirlas: Para un adulto se recomienda 15 mg al día, ojalá sin tostar. Es mejor comprarlas sin cáscara, ya que son difíciles de pelar. Se pueden rociar en ensaladas o bien mezcladas con un jugo natural. También se pueden tostar y servir al aperitivo con sal de mar.

(extraído de http://www.oidaterapiavinadelmar.blogspot.com/)

La influencia del cuerpo sobre nuestras emociones: el esquema corporal y el esquema emocional

Es sabido que las emociones influyen sobre la apariencia física de múltiples maneras, por ejemplo, el modo en que nos vestimos depende del humor, de la imagen que queramos dar, entre otras cosas . Pero muchas veces se deja de lado que también nuestra apariencia física ejerce una influencia sobre nuestras emociones; ello ocurre tanto por el propio impacto del físico sobre de la imagen que tenemos de nosotros mismos, como sobre la que los demás tienen de nosotros. Las personas son “juzgadas” o valoradas de cierta forma dependiendo de cómo lucen.

El modo de percibirse a sí mismo/a como una persona gordo/a o flaco/a, varía de una persona a otra, y no está necesariamente vinculado a criterios puramente objetivos de peso, estatura, volumen, masa grasa, ósea o muscular. Esto depende tanto de factores emocionales, físicos y del entorno.

En nuestro cerebro existe una representación de nuestro cuerpo que no sólo evoluciona en función de los cambios corporales que van produciéndose a lo largo de nuestra existencia, sino también con arreglo a los acontecimientos que emocionalmente nos afectan. O sea, en nuestra psique hay 2 mapas de nuestro cuerpo:

-Esquema corporal: está definido por el modo como se produce la llegada de los nervios y de la sensibilidad (interna y externa) al cerebro. Varía poco de un individuo a otro. Este esquema da la conciencia del propio cuerpo, pudiendo así visualizarlo, conservar el equilibrio y, gracias a sus percepciones, de dirigirlo convenientemente. Este esquema no es absolutamente proporcional en nuestro cuerpo, ya que depende del grado de sensibilidad de cada una de sus partes. Por ejemplo, el vientre y la espalda ocupan un lugar muy reducido en la representación. En cambio, la cara y las extremidades son predominantes en este esquema. Grosso modo, es la misma para todos. En el transcurso del desarrollo del niño, los planes de montaje se reactualizan constantemente. Así, a lo largo de la adolescencia, la adaptación necesaria respecto al nuevo cuerpo que se está formando explica la torpeza de esta etapa.

Algo a considerar es que las zonas grasas, al no estar inervadas, no aparecen en el esquema corporal. Si el sobrepeso duradero influye en la sensibilidad nerviosa, es posible que ello quede reflejado en el esquema corporal.

-Esquema emocional: es más específico de cada individuo. Cada parte del cuerpo está ilustrada de forma distinta, dependiendo del modo como esté emocionalmente implicada en el transcurso del desarrollo, algo así como la “imagen inconsciente del cuerpo”, la que es distinta y específica para cada individuo. Se forma a partir de nuestra propia historia, emociones, imaginario, entre otras experiencias a las que nuestro cuerpo ha sido sometido. Se va formando progresivamente: el recién nacido se percibe como un todo con su entorno, y a medida que va experimentando, empieza a diferenciar sus espacios internos y externos tal como se diferencia mentalmente de los demás, siendo este esquema emocional revisado permanentemente. Cada uno de nosotros tendrá una imagen del conjunto de su cuerpo y de sus diferentes componentes con arreglo a sus propias experiencias emotivas y de las percepciones relacionadas con éstas. El esquema emocional nos proporciona el sentimiento de nuestro cuerpo vivo, entero y con sus propias limitaciones, un cuerpo que alberga afectos y un sistema de pensamientos.

La noción de esquema emocional del cuerpo es la que nos permite comprender ciertos trastornos de nuestra consciencia como los miembros fantasmas, la anorexia, entre otros.

Extraído de “Sobrepeso Emocional: cómo librarse de él sin dieta ni medicamentos” de Stéphane Clerget.

El mijo, un cereal integral completo y lleno de beneficios

El mijo es uno de los cereales más energéticos que existen debido a su alto aporte de hidratos, entorno a un 41% de su composición. Pero no solamente se le conoce por eso, sino que también es una gran fuente natural de hierro y magnesio, ambos se encuentran en grandes dosis. Es por esto que es un cereal muy recomendado en dietas vegetarianas en las que el aporte de hierro viene a través de los vegetales.

Pero además es una gran fuente de proteínas, por lo que es un cereal recomendado en dietas deportivas y de crecimiento. Un buen aliado de los niños y los deportistas. A todo esto hay que sumar su bajo contenido en grasas, solamente entorno a un 2%, y son de muy buena calidad, pues son de origen vegetal. Es por esto que en una dieta de adelgazamiento también es recomendable, además no deja de ser un cereal integral, que consumido entero es depurador del organismo.

Propiedades del mijo

• Indicado en caso de anemia ferropénica, calambres musculares y embarazo.
• El mijo es uno de los cereales que más hierro y magnesio aportan. Por eso se recomienda en casos de debilidad física o psíquica.
• Resulta un excelente remedio para fortalecer la piel, el cabello, las uñas y los dientes.

El mijo o millo es un cereal sin gluten, por lo que resulta fácilmente digerible. Veamos más detalles sobre sus propiedades nutricionales.

En cuanto al aspecto nutricional, es un alimento con un significativo aporte dehidratos de carbono, fibra, magnesio, vitamina B, vitamina B9, fósforo, vitamina B6, vitamina B2, ácidos grasos poliinsaturados, hierro, zinc y vitamina B3. El resto de nutrientes presentes en este alimento, ordenados por relevancia de su presencia, son: proteínas, potasio, grasa, vitamina E, yodo, ácidos grasos monoinsaturados, selenio, ácidos grasos saturados, agua, calcio y sodio.

Por su contenido en hidratos de carbono, el mijo es un alimento ideal para el aporte energético, pues se estima que el 55-60% de la energía diaria que necesitamos debe provenir de carbohidratos, bien por la ingesta de alimentos ricos en almidón, bien por las reversas de glucógeno presentes en nuestro organismo. Además, la principal energía que necesita el cerebro para funcionar es la glucosa, que encontramos en alimentos ricos en carbohidratos. Gracias al carácter hidrofílico de los carbohidratos, este alimento constituye también una fuente de obtención rápida de energía, al ser fácilmente atacado por las enzimas hidrolíticas.

El mijo, por su contenido en fibra, ayuda a que se den en el organismo las condiciones favorables para la eliminación de determinadas sustancias nocivas como colesterol o ciertas sales biliares, y colabora en la dismunición de glucosa y ácidos grasos en la sangre. Por este motivo, los alimentos ricos en fibra se antojan indispensables en una dieta excesivamente rica en carbohidratos, proteínas o grasas. Además, colaboran en la eliminación de agentes cancerígenos.

Al tratarse de un alimento rico en magnesio, contribuye a mejorar tanto el tono muscular como el neuronal, favoreciendo la transmisión de los impulsos nerviosos, y la contracción y relajación de los músculos. La presencia de magnesio, hace además, que el mijo sea eficaz en el reforzamiento del sistema óseo y la dentadura, y muy conveniente para el sistema cardiovascular, ayudando a mantener estable el ritmo cardíaco y la presión arterial, protegiendo las paredes de los vasos sanguíneos y actuando como vasodilatador, evitando de esta manera la formación de coágulos. Además, con el magnesio, se aumenta la producción de glóbulos blancos para beneficio del sistema inmunitario. Se estima que alrededor del 60% del magnesio que asimilamos se asienta en huesos y dientes, el 28% en órganos y músculos, y el 2% restante en líquidos corporales.

El mijo constituye un alimento con un significativo aporte de vitamina B1, por lo que participará en la producción energética colaborando en el metabolismo de los carbohidratos. La vitamina B1 -o tiamina- juega además un papel esencial en la absorción de glucosa por parte de cerebro y sistema nervioso, por lo que la deficiencia de este nutriente puede derivar en cansancio, poca actividad mental, falta de coordinación, depresión, etc. Otras funciones como el crecimiento y mantenimiento de la piel o el sentido de la vista, dependen en buena medida de los niveles de esta vitamina en el organismo.

Gracias al contenido de vitamina B9, el mijo contribuye a la formación de células sanguíneas y glóbulos rojos, ayudando a prevenir la anemia y a mantener sana la piel. Además de ser indispensable para la correcta división y crecimiento celular -fundamental durante el embarazo y la infancia-, la vitamina B9 -o ácido fólico- interviene en el metabolismo de proteínas, ADN y ARN, reduciendo el riesgo de aparición de deficiencias en el tubo neural del feto (estructura que dará lugar al sistema nervioso central). Esta vitamina además, disminuye la posibilidad de presentar enfermedades cardiovasculares, previene algunos tipos de cáncer como la leucemia, estimula la formación de ácidos digestivos y ayuda a mejorar el apetito.

La presencia en nuestra dieta de alimentos con alto valor energético como el mijo favorecerá el mantenimiento de las funciones vitales y la temperatura corporal de nuestro cuerpo, así como el desarrollo de la actividad física, a la vez que aportará energía para combatir posibles enfermedades o problemas que pueda presentar el organismo. El exceso de calorías sólo es recomendable en circunstancias especiales como épocas de crecimiento y renovación celular, y en personas que realizan una actividad física intensa o padecen situaciones estresantes como enfermedad o recuperación tras una intervención quirúrgica.

Debido al aporte de fósforo, el mijo contribuye a la mejora de determinadas funciones de nuestro organsimo como la formación y desarrollo de huesos y dientes, la secreción de leche materna, la división y metabolismo celular o la formación de tejidos musculares. La presencia de fósforo (en forma de fosfolípidos) en las membranas celulares del cerebro es fundamental, favoreciendo la comunicación entre sus células, mejorando de esta manera el rendimiento intelectual y la memoria.

Por tratarse de un alimento con un importante aporte de vitamina B6, el mijo favorece la formación de glóbulos rojos, células sanguíneas y hormonas, interviene en la síntesis de carbohidratos, proteínas y grasas, y colabora en el mantenimiento de los sistemas nervioso e inmune en perfecto estado, participando indirectamente en la producción de anticuerpos. La vitamina B6 -o piridoxina- reduce además los niveles de estrógeno, aliviando así los síntomas previos a la menstruación además de estabilizar los niveles de azúcar en sangre durante el embarazo. También evita la formación de piedras o cálculos de oxalato de calcio en el riñón.

El mijo constituye una fuente natural de vitamina B2 -o riboflavina-, lo que favorece la actividad oxigenadora intercelular, mejorando el estado de las células del sistema nervioso y colaborando en la regeneración de tejidos como piel, cabello, uñas y mucosas, y de forma especial en la integridad de la córnea, contribuyendo de esta manera a mejorar la salud visual. Esta vitamina interviene además en la transformación de los alimentos en energía, y complementa a la vitamina E en su actividad antioxidante, y a las vitaminas B3 y B6 en la producción de glóbulos rojos, ayudando a mantener el sistema inmune en buen estado.

El contenido de ácidos grasos convierten al mijo en una fuente de energía que ayudará a regular la temperatura corporal, a envolver y proteger órganos vitales como el corazón y los riñones, y a transportar las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) facilitando así su absorción. La grasa resulta imprescindible para la formación de determinadas hormonas y suministra ácidos grasos esenciales que el organismo no puede sintetizar y que ha de obtener necesariamente de la alimentación diaria. A pesar de ello, conviene controlar la ingesta de alimentos ricos en grasa puesto que el cuerpo almacena la que no necesita, lo que ocasiona incrementos de peso indeseados y subidas de los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.

Por ser un alimento rico en hierro (necesario para la síntesis de hemoglobina), el mijo colabora en larenovación de las células sanguíneas, posibilitando el transporte de oxígeno desde los pulmones hacia los diferentes órganos, como los músculos, el hígado, el corazón o el cerebro, siendo el hierro indispensable en determinadas funciones de este último, como la capacidad de aprendizaje. El hierro también incrementa la resistencia ante enfermedades reforzando las defensas frente a los microorganismos, previene estados de fatiga o anemia, y sin él no podrían funcionar el sistema nervioso central, el control de la temperatura corporal o la glándula tiroides, siendo además saludable para la piel, el cabello y las uñas. Este alimento resulta muy beneficioso para el organismo en situaciones de carencia de hierro, ya sean como consecuencia de hábitos alimenticios inadecuados, durante la menstruación o el embarazo, o tras accidentes u operaciones médicas donde se ha perdido sangre.

El mijo, gracias a su contenido en Zinc, resulta muy beneficioso en el proceso de formación de los huesos, así como en el desarrollo de los órganos reproductivos, favoreciendo el funcionamiento de la glándula prostática. El zinc, además de ser un poderoso antioxidante natural, favorece la absorción de vitamina A y la síntesis de proteínas como el colágeno, colabora en el adecuado crecimiento durante el embarazo, niñez y adolescencia, y ayuda al mantenimiento de los sentidos de la vista, el gusto y el olfato. Además de en los huesos, está presente en diferentes tejidos de nuestro organismo como músculos, testículos, cabellos, uñas y revestimientos oculares.

Por su aporte de vitamina B3 -o niacina- el mijo interviene en el proceso de transformación de energía a partir de hidratos de carbono, proteínas y grasas, y contribuye a relajar los vasos sanguíneos dotándoles de elasticidad, a estabilizar los niveles de glucosa y ácidos grasos en la sangre, y a reducir el colesterol secretado por el hígado. Junto con otras vitaminas del complejo B, la niacina ayuda a mantener sanas piel y mucosas digestivas, además de colaborar en el buen estado del sistema nervioso.